| Каталог документов NormaCS
Порядок санитарно-микробиологического контроля при производстве мяса и мясных продуктов
Порядок санитарно-микробиологического контроля при производстве мяса и мясных продуктовСтатус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS Сканкопия официального издания документа: присутствует в коммерческой версии NormaCS Страниц в документе: 27 Утвержден: Департамент пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода России, 15.12.1995 Обозначение: Наименование: Порядок санитарно-микробиологического контроля при производстве мяса и мясных продуктов Дополнительные сведения: доступны через сетевой клиент NormaCS. После установки нажмите на иконку рядом с названием документа для его открытия в NormaCS
Пожалуйста, дождитесь загрузки страницы... Взамен:
Показать легенду Документ ссылается на:
Показать легенду Лабораторная диагностика сальмонеллезов человека и животных, обнаружение сальмонелл в кормах, продуктах питания и объектах внешней среды ГОСТ 10444.2-75 - Консервы. Методы микробиологического анализа. Выявление коагулазоположительных стафилококков ГОСТ 10444.3-85 - Консервы. Метод определения мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ГОСТ 10444.4-85 - Консервы. Метод определения мезофильных анаэробных микроорганизмов ГОСТ 10444.5-85 - Консервы. Метод определения термофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ГОСТ 10444.6-85 - Консервы. Метод определения термофильных анаэробных микроорганизмов ГОСТ 10444.7-86 - Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Сlostridium botulinum ГОСТ 10444.8-88 - Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus ГОСТ 10444.9-88 - Продукты пищевые. Метод определения Сlostridium perfringens ГОСТ 18300-87 - Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия ГОСТ 18963-73 - Вода питьевая. Методы санитарно-бактериологического анализа ГОСТ 21237-75 - Мясо. Методы бактериологического анализа ГОСТ 23670-79 - Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия ГОСТ 26668-85 - Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов ГОСТ 26669-85 - Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов ГОСТ 26670-91 - Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов ГОСТ 26968-86 - Сахар. Методы микробиологического анализа ГОСТ 2874-82 - Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством ГОСТ 4288-76 - Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний ГОСТ 8756.0-70 - Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию ГОСТ 8756.18-70 - Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары ГОСТ 9225-84 - Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа ГОСТ 9792-73 - Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ 9958-81 - Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа СП 1.2.011-94 - Безопасность работы с микроорганизмами I - II групп патогенности
На документ ссылаются:
Показать легенду
|